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西宁氛围好、美食全的夜市在这里,作为青海人你知道吗?

作者: 时间:2020-11-18 13:38:01 浏览量:

夜市最早出现于唐代,杜荀鹤有诗句:"夜市卖菱藕,春船载绮罗。"亦可见《夜看扬州市》等文。可知唐代"夜市"比较繁荣。

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在西宁,有一家观光夜市,不仅继承了传统夜市的热闹和氛围,更是将现代元素与之相结合,打造出了以美食为主,玩乐购一体的超级观光夜市——西宁新千观光夜市

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快跟随小编一起去看看吧。

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经夜市负责人马经理热心介绍,新千观光夜市成立于2019年。是西宁首家集地方风味小吃、特色美食、各类饮品、日用百货为一体的综合商场式夜市,位于西宁更具活力的商业中心--新千国际广场丝路风情街负一层,交通便利,地理条件优越。总面积达3000多平方米,标准摊位超过49家,是西宁市面积最大、种类最全、最富 民族特色的商场式观光夜市。西宁新千观光夜市共有五大区域:民俗区、丝路风情区、老香港区、少数民族区、唐蕃古道区。汇集了西北地区人文、民俗等资源打造的特色观光夜市,囊括了各类风味特色小吃、小炒、火锅、海鲜、青海特色、新疆特色、陕西风味、甘肃名小吃、茶饮、冷饮、西式简餐各类美食,致力打造成一个集美食、民俗文化展示、休闲娱乐为一体的特色观光夜市。

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一家深受游客和当地人追捧的夜市怎么能少的了美食呢?

下面通过小编实地走访,给大家介绍几种新千观光夜市的几种美食。

老穆兰州醪糟:

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牛奶鸡蛋醪糟,是使用牛奶,鸡蛋,醪糟一起煮制而成的甜食,是青海地区比较流行的美食。内含鸡蛋花、葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖、牛奶,全套醪糟黄白相间,蛋花柔软,奶香味扑鼻,各种干果星星点点,色彩斑斓,营养丰富,吃起来香甜而略酸。能提神解乏,解渴消暑,促进血液循环、舒筋活络、强壮体魄,也是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

秘制牦牛大骨汤:

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牛膝盖骨在西宁俗称“窝儿骨”,是西宁的传统美食,以牛膝骨韧带为主,

窝儿骨周边多胶原蛋白,入口即化,口感温润,老少皆宜。烧制时只要掌握火候及时间,因不同口味爱好有黄焖系列、清水系列可选。

烩一碗闹饭:

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青海人的“闹饭”。青海人的最爱,羊牛肉汤,凉粉,红白萝卜,肉丸子等烩制而成,色彩鲜艳不说,味道鲜香美,再配碗米饭,是青海人各类宴席上的不缺菜肴。就这一个“闹”字让这烩制的菜肴里有了青海人爱热闹,爱生活,爱美食的高原好爽性情。

江湖烤鱼:

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提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。江湖烤鱼其特色烤海鲈,对于如何烤鱼,怎样腌制鱼也是很讲究的,不是马马虎虎就混过去,制作烤海鲈老油,先腌制鱼,后烤鱼。其烤海鲈鲜嫩可口,营养健康。

大漠生烤羊排:

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生烤羊排属于清真菜,经过生烤加工,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。,羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于羊脊下,两侧各有一扇,骨呈长条形,间生肌肉,膘肥肉厚,为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处,其骨多肉少,但含有脊髓,口味独特。

除此之外还有雅德韵牦牛肚、老豆面饭块、大铜锅酸汤水饺、入味蒸肠粉、穆萨炕锅王等西北特色美食,小编等不及要尝尝了,这里的美食种类实在是太多了。

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年轻人喜爱的茶饮、糕点更是少不了。

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在新千观光夜市的每个角落,都会让你感受到惬意、热闹,且不缺乏时尚。

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这里不光可以享受到美食,购物、玩乐照样可以。

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还在发愁假期闲暇不知道逛哪里?

还在每天琢磨吃什么?

是否厌倦了逛万达压马路?

殊不知更多人已经在新千观光夜市享受美食感受生活了。新千观光夜市满足你的一切需要,美食、购物、玩乐、逛街全在这儿!

地址:新千国际广场丝路风情街负一楼

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