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5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

作者:上海美食攻略 时间:2020-04-27 15:30:10 浏览量:

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

店里专卖青藏高原的牛羊肉,

店名就叫“献牛羊”,

意思是把最好的牛羊肉献给大家!

新店开业,老板独宠金牛座和白羊座

 

·带上金牛、白羊,最低5.8折 ·

一桌有2位金牛/白羊 7.8折

一桌有3位金牛/白羊 6.8折

一桌有4位金牛/白羊 5.8折

 

只要是其中一个星座即满足条件!

 

活动时间:2019.8.10-2019.8.30

*不与店内其他优惠同享

锅底、酒水饮料、调料除外

买单时需出示身份证

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

魔都首家「滚锅牛羊」火锅

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

在魔都能吃到正宗藏区牦牛肉的火锅店不多,这家青海老板开的“滚锅牛羊肉”店,专卖高原空运牦牛和羊肉!招牌的滚油牦牛肉锅,事先放入高原牦牛牛腩,在红油里翻滚入味,所以叫作“滚锅牦牛”。

锅底自带1斤牦牛肉

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

牛排火锅吃过不少,“滚锅耗牛肉”还是第一次见!光是锅底自带的牦牛肉就有500g,份量太良心了吧!

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

精选的牦牛牛腩肉,每一块都筋肉相连,肉质鲜嫩!青藏牦牛生长在无污染的高寒环境,日常摄入都是虫草、贝母等名贵中草药,号称“牛肉之冠”,可以秒杀普通的火锅牛排!

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

牛油锅底也经过无数次的调整,降低了川味火锅的辣度,保留了鲜香。

加汤都用牦牛高汤

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

就连加汤的时候加的都是用牦牛骨熬制8h的高汤,只会越煮越鲜!

高原空运牛羊肉

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

老板来自青海,一心想把自己家乡的好味道和大家分享。特地和青海当地的牧民合作,牛羊都是根据订单每天现抓,再打飞的到上海。

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

一般每天下午3点,新鲜的牛羊肉就会空运到店了,等待着现点现切。透过明档可以看见师傅们磨刀霍霍向牛羊的壮观场面~

现切藏羊腿

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

羊腿界的“骨肉相连”,整条羊小腿切块,只剩一丝筋与骨相连,非常考验大厨的刀工。吃个羊腿也是精致的蝴蝶形状,谁还不是个小公主咋地。

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

不过吃起来可就顾不上精致了!整个羊腿下锅,然后直接上手撕,吃出了手撕羊肉的豪迈!

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

大块的腿肉吃起来就是过瘾,记得搭配店里的牛羊肉蘸料,有辣和不辣的两种。一定要记得加牦牛酱,能吃真材实料的牛肉!

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

▲欢迎收看小剧场《羊的一生》

不想上手的懒癌患者,可以选择切片的羊腿肉。

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大厨真的很严格,不仅羊肉要片的大小薄厚均匀,重量必须达到标准的150g,才可以上桌。

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

涮到微微卷起就可以吃了,不愧是青海高原的藏羊腿,肉质又嫩又弹,还透着淡淡的奶香

4种牛肉的拼盘

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

吃火锅当然少不了牛肉啦,牛肉拼盘简直是我们选择恐惧症患者的福音!

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

一次可以打卡4种高品质牛肉,种类超丰富。而且分量很足,酱酱和摄影师两个人根本吃不完...

手打牛筋丸

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

手工捶打出的牛筋丸,也是用牦牛肉制成。弹牙劲道,当心一口咬下去还会飚汁哦。

火锅界牛羊顶配

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

还有其他火锅店常见的牛羊肉,这里用的也都是来自高原上的牦牛、羔羊,品质直接高了几个level~

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

锅底就能吃饱的「鱼羊鲜锅」

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

不能吃辣的也不要紧,可以点他们家的臻品鱼羊鲜锅,用千岛湖鱼头和藏羊羔羊排煮成一锅鲜!

3斤鱼肉+1斤羔羊排

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

锅底自带了3斤重的千岛湖鱼头,搭配的1斤藏羊排上桌后自己加入,光是锅底就可以吃饱了!

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

为了入味,鱼头提前用油轻轻煎过,在锅里稍微滚一下就可以吃啦,鱼肉嫩到筷子一夹就断。记得先吃鱼再涮火锅,煮久了容易糊锅。

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

羊排稍微煮久一点,骨酥肉烂,一扯就骨肉分离,完全没有膻味!

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

开始涮菜前记得先盛一碗汤,鱼肉、羊肉的精华通通熬进奶白色的汤里,浓郁鲜香。还加入了10+种滋补药材,简直眉毛都要鲜掉了!

鱼羊锅×鱼羊丸

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

鱼羊锅×鱼羊鲜丸的神仙CP,谁嗑谁上头~

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

混合了的鱼肉和羊肉丸子,中和了2种肉质的口感,比牛肉丸更软嫩,还能嚼到Q弹的墨鱼颗粒!

小海鲜拼盘

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

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5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

鱼羊锅比较清淡,和海鲜也很搭哦。人多的时候点一份小海鲜拼盘最合适了,每一样都很新鲜。最爱的就是扇贝了,个头超大!

一个人也能吃火锅

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

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最近推出的1人小火锅套餐,48元就可以拥有锅底+肉类丸滑拼盘+蔬菜拼盘+主食+酸梅汁,性价比逆天!锅底和肉类都有2种选择。作为小白领午餐也是很奢华了~

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

网红小吃,每样都想打包!

■ 冰心麻糍 ■

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

每次在火锅店吃的红糖糍粑、蛋糍粑都是油炸的,冰的糍粑还是第一次见!

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

冰冰凉凉,软糯香甜的麻糍,撒上了花生碎和芝麻糖。经典淳朴的味道,让人想起了小时候爱吃的糕团。

■ 甜醅冰沙 ■

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

在西北拉面馆喝过的甜醅,这里居然做成了冰沙!发酵过的甜醅Q弹软糯,酸甜开胃,简直是夏日解暑神器。酱酱一人吨吨吨喝了2碗!

■ 甜醅奶茶 ■

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

本奶茶狂魔还发现了一款宝藏——甜醅乌龙奶,这不就是某co的青稞奶茶吗~

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

奶茶配火锅,快活似神仙

 

■ 牛肉干 ■

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

免费提供的牛肉干,没想到这么惊艳。同样是用草原牦牛肉做的,是酱酱吃过最不柴不干的牛肉干了。据说很多客人吃了以后都想买回家!

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

背靠着青藏高原吃火锅

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

店里的风格透着藏区高原的淳朴与野性。老板还请来专人手绘壁画,还原了家乡的大美风光。

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

每块区域都有自己的名字,有趣的是,黄昏区的灯光也会更昏暗一些。仿佛逛一圈,就经历了清晨到黄昏的变化。

会变色的“盐湖”走道

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

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5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

青海茶卡盐湖为设计灵感的走道,让人仿佛置身“天空之境”,白天和晚上看有着完全不同的感觉。如果恰好遇上夕阳,还会投射出的彩色光影。

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

晚上可以坐在露台,在帐篷下喝酒吃肉,看着夜景。老板说这就是他们草原儿女的潇洒日常了,有时还打打露天麻将,我承认我了。

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

带上你身边的金牛和白羊,

吃正宗的青藏高原牛羊肉

 

 

到店根据指示操作,

还免费送酸梅汤哦!

商家信息

 

5.8折!青藏高原开来的“滚锅牛羊肉”,上海第1家

 

 

献牛羊

地址

大宁灵石路718号D2幢202室(大宁中心广场宝燕商城后)

人均

123元(仅供参考)

电话

021-56318018

营业时间

周一至周日 10:00-22:00

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