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亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

作者:青海新闻网 时间:2019-08-11 13:31:31 浏览量:

你买的“酸奶”真的是酸奶吗?酸奶和乳饮料很容易混淆,很多人因此误将乳饮料当成酸奶。“××乳”的配料表第一位不是牛乳,而是水

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

看到了吗?配料里第一位是水

这些乳饮料是以水为基础,加入牛奶或乳制品,以及糖和/或甜味剂等食品添加剂调制而成的饮料。如果想获得酸奶的营养成分和健康益处,还是必须选对酸奶。那真正的酸奶该怎么挑?

五招教你挑出好酸奶

01

看商品名称——酸奶、发酵乳等

如果商品名称是“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“酸酪乳”等名称,一般指的是酸奶。

而如果是“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等,往往不是真正的酸奶。

2

看产品类别——发酵乳

如果名称拿不准,可再看一下“产品类别”。产品类别是“发酵乳”就是酸奶。

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

注:如果酸奶里加了果汁、果粒、杂粮等,都是风味发酵乳。

3

看配料表——第一位是奶

酸奶配料表第一位应该是奶

如果配料表第一位的不是奶而是水,就需要警惕了,这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料,复原乳除外(复原乳需要用水将奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉)。

4

看蛋白质含量——大于2.3%

我国关于乳品的规定要求,原味酸奶蛋白含量≥2.5%,风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。

5

看乳含量——大于85%

部分酸奶会标注“乳含量”。建议尽量买乳含量大于85%的酸奶,乳含量太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶。

从营养价值来说,酸奶的乳含量越高越好,真正的原味酸奶乳含量可达99%以上。不过味道比较酸,企业往往会加入约7%的糖,所以乳含量并不能达到那么高。

吃货们看过来!

小编带你玩转青海酸奶新吃法!

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

酸奶盆栽

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

原料:奥利奥饼干若干,青海老酸奶一碗

做法:1、将酸奶装在杯子里。

2、奥利奥饼干去馅,装在保鲜袋中,用擀面杖压成泥土状。

3、将饼干碎洒在酸奶上,再装点上薄荷叶即可。是不是很有文艺范儿呢~

芒果酸奶

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

原料:新鲜芒果一个,青海老酸奶一碗

做法:1、将酸奶装在碗里。

2、选成熟的新鲜芒果,用手把皮撕开,用勺子取芒果果肉于另一个碗中。

PS:如果喜欢爽滑口感的亲们可以将芒果打成泥,然后与酸奶混合,或者直接将果肉与酸奶混合,更加香气四溢哦!

燕麦酸奶

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

原料:燕麦些许,青海老酸奶一碗,蓝莓、桑葚少许。

做法:1、在杯子底部铺上厚厚一层燕麦,再铺一层老酸奶,然后铺一层蓝莓。(当然也可以根据个人口味换上你喜欢的水果啦!)

2、重复步骤1到杯顶,最后一层可以放上蓝莓和桑葚。

3、做完之后将杯子密封好,放冰箱一晚上,第二天就可以吃了。(注意不要选择容易需要切开或容易出水分的水果,以免变质哟!)

红酒酸奶

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

原料:红酒小杯,青海老酸奶一碗

做法:1、取老酸奶倒入玻璃杯中。

2、然后用勺子往杯子里放上适量红酒,也可以先倒红酒再倒酸奶,这样呈现的效果有些许不同,看亲的个人爱好咯!

3、最后还可以撒上喜欢的坚果或蜜饯碎,口感更丰富撒~

坚果酸奶

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原料:水果、葡萄干、坚果、酸奶、蜂蜜若干

做法:1、将水果切块,加入葡萄干、坚果碎。

2、倒入酸奶,加蜂蜜调味,拌匀即可。

草莓酸奶沙拉

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原料:草莓半斤,奇异果一个、苹果两个、青海老酸奶两碗

做法:1、草莓彻底洗干净,并用清水泡半小时备用。

2、苹果削皮、切粒,奇异果也是。

3、草莓切去顶部并且分成两半,盘子底下铺上苹果、奇异果,顶部放上草莓。

4、在不是草莓的地方淋上酸奶,然后就可以美美地享用啦~

酸奶碎片层层杯

亲戚们,你喝的“酸奶”可能不是酸奶!五招教你挑出“真”酸奶

用料:水果2—3种、青海老酸奶一碗,玉米碎片若干

做法:1、将水果洗干净,切粒。

2、铺一层脆片,再铺一层水果,再淋上一层酸奶,如此重复直至填满杯子。

PS:水果配色可丰富一点,比如草莓+橙子+奇异果这种组合,看起来就很美的说~

还看!还看!哈喇子都流下来了!

还不赶快制作酸奶去!?

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